今日からレシピブログも再開です♪
お正月に美味しいものをたっぷり食べたペコ。
今日からさっぱり系ごはんですよー！
今日は冷蔵庫にある冬野菜とスーパーで安く売ってる白身魚を使ったヘルシーレシピ♪
さて、さっそく作っていきましょう♪
今日はお鍋ひとつで出来ちゃうパパッとレシピですよー（＾＾）
”白身魚と冬野菜の卵とじ”
＜材料＞
○お好みの白身魚
○冷蔵庫の冬野菜（今日は、大根・白菜・水菜を使いました）
○切り昆布少量（あれば）
○青のり少量（飾り）
○すり生姜少量
○卵
＜作り方＞
①お鍋に、水・切り昆布・すり生姜・一口サイズにきった白身魚・ザクっと切った冬野菜を入れま火にかける。
②具に火が通ったら溶いた卵を入れる。→最後に青のりをふりかけて完成♪
今日のは簡単だけど白身魚のうまみがたっぷりひきたつ一品です♪
青のりを最後にふりかけることで磯の香りもUP！！
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＜去年お料理教室など皆さんからいただいたご意見＞
● いつも具はどれくらいの大きさで切ってるんですか？
● 手順にも写真があったら嬉しいです！
● 遠方でお料理教室参加できません・・。近所だったら参加したいのに・・。
などなど、これらの意見取り入れまして一工夫してみました！
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これからは・・
出来るだけ手順も入れながらブログでお料理教室風になるようにしていきたいと思います。
といっても、毎日続けるコツや、簡単でも美味しくできる、また美味しく見せる！ということもポイントにしながら綴っていきたいと思っています。
是非お試しください～♪
白身魚じゃなくてもさっぱりささみで卵とじとかでも絶品間違いなし！
*chiho*
