先週はイベントの準備だったりで、まともなレシピＵＰできてなかったです。
今日からまたレシピブログにしていきたいと思います！
さて、早速昨日のぺこ飯のレシピから。
簡単あんかけ焼きそばのレシピです。
＜材料＞
・お好みのお肉（豚ひき肉）
・お好みのお野菜（昨日は白菜・人参・きのこ）
・ゆでやきそば
・ごま油少量
・片栗粉少量（水でといておく・・ポイント★）
ポイント★・・・
片栗粉と水分は１：１でいい感じに♪とろとろ加減はお好みで調整してください。
私は１：１が好きです（＾＾）
＜作り方＞
①ゆでやきそばを一度ゆでて、水分を切っておく。
（市販のものは塩分を含んでいます。減塩しましょう。）
②フライパンにごま油を少量ひき、さきほど、湯切りしておいた焼きそばを入れ、カリットなるまで低温でやく。
③別のお鍋にお好みのお肉・野菜を炒めておき、水をひたひたになるまで加えひと煮立ち。
④片栗粉を水でといたものを③にお箸でかき混ぜながら加えてとろとろになったら餡の完成！
あとはとろりとかけてどうぞ。
あんは、冷蔵庫の残り野菜となにかお肉やお魚があればできちゃう！
お肉やお魚がなければ卵でも美味しいと思います♪
お野菜も白菜が甘かったです。水分もお野菜によって多少ちがうので、調整してくださいね。
ごはんにかけたらあんかけごはんだし、パスタやうどんにかけてもつかえちゃう♪
そして、たくさん作って冷凍にもグッド♪
是非おためしあれ～。
*chiho*
最近、低迷気味・・・
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